| 【名誉役員】→名誉役員の詳細はこちら |
| 沼田 勇 |
永世名誉会長 |
（第4代会長） 大仁医院院長、医博 |
| 中嶋 常允 |
最高顧問 |
（NPO法人初代理事長）農業科学研究所所長、理博 |
| 甲田 光雄 |
名誉会長 |
（NPO法人初代会長）、学術委員長、甲田医院院長、医博 |
| 【理事】 |
| 岩崎 輝明 |
理事長 |
（株）玄米酵素代表取締役、北海道食と健康財団理事長 |
| 古越 裕章 |
副理事長
(事務局担当) |
キッスビー健全食（株）代表取締役 |
| 箕浦将昭 |
副理事長 |
九州支部長、（株）健将ライフ代表取締役 |
| 安岡冨士子 |
副理事長 |
食養学院講師、話し方・生き方教室主宰 |
| 杉山親嗣 |
副理事長 |
日本パック（株）代表取締役 |
| 種ヶ島永宝 |
会長 |
食養学院学院長、学術委員、種ヶ島共立医院院長、医博 |
| 山口康三 |
副会長 |
食養学院副学院長、学術委員、回生眼科院長、医師 |
| 福原宏一 |
副会長 |
食養学院講師、学術委員、ケアスポット梅津施設長、医博 |
| 石井文理 |
副会長 |
学術委員、（医）愛康内科医院理事長、医師 |
| 田澤賢次 |
副会長 |
学術委員、富山医科薬科大学名誉教授、医博 |
| 冨依利正 |
理事 |
（株）一富士代表取締役、管理栄養士 |
| 一瀬 速 |
理事 |
食養学院教授、学術委員 |
| 伊東 修 |
理事 |
食養研究会指導員 |
| 井上 明 |
理事 |
食養学院講師、（株）玄米酵素主幹、鍼灸師 |
| 大杉幸毅 |
理事 |
食養学院講師、血液循環療法協会会長、健康科学博士 |
| 奥村英雄 |
理事 |
食養学院講師、月刊綜合医学編集担当 |
| 川嶋昭司 |
理事 |
関西支部支部長、学術委員、南京中医薬大学名誉教授 |
| 小山 登 |
理事 |
全国健康むら21ネット代表、（財）生活環境問題研究所顧問 |
| 島田修 |
理事 |
株）エス・エフ・シー代表取締役 |
| 須永幸彦 |
理事 |
食養学院講師、（有）プレマ・赤城ナチュラルファームズ代表取締役 |
| 藤城 博 |
理事 |
食養学院講師、日本食養の会会長、都賀治療院院長、鍼灸師、柔道整復師 |
| 矢田美樹 |
理事 |
矢田総合研究所代表取締役 |
| 藪田圭以子 |
理事 |
NPO法人こぐまこどものいえ理事長 |
| 位田隆久 |
理事 |
食養学院講師、ライフハーモニー教育研究所所長 |
| 【監事】 |
| 安田 菜保子 |
監事 |
（医）社団仁慈会 副理事長（安田病院） |
| 高橋 直二 |
監事 |
富士食品工業（株）代表取締役 |
| 【顧問】 |
| 蓬田康弘 |
|
栄養科学研究所所長 |
| 古守豊甫 |
|
古守医院院長、医博 |
| 竹熊宜孝 |
|
菊池養生園保健組合名誉園長、医博 |
| 星野仁彦 |
|
福島学院大学福祉心理学部学部長・教授、医博 |
| 粟島行春 |
|
春光苑薬局 |
| 林 久仁雄 |
|
|
| 佐藤巳代吉 |
|
佐藤内科医院、医博 |
| 石川光男 |
|
食養学院講師、国際基督教大学名誉教授、理博 |
| 村田 晃 |
|
佐賀大学教授、農博 |
| 福岡克也 |
|
（財）地球環境財団理事長、農博 |
| 大澤 博 |
|
食養学院講師、岩手大学名誉教授 |
| 小島保彦 |
|
インターフェロン・ハーブ研究所所長、医博 |
| 安保 徹 |
|
食養学院講師、新潟大学大学院医歯学総合研究所教授 |
| 茅原 紘 |
|
食養学院講師、信州大学名誉教授、農博 |
| 大西克也 |
|
徳島大学名誉教授、医博 |
| 前田華郎 |
|
前田総合医学研究所所長 |
| 王 瑞雲 |
|
富士見台医院、医師 |
| 中嶋 茂 |
|
食の効能普及全国会議議長（元厚生省室長、元農水省技官） |
